Shichirini kokaraamat – The magic of YAKINIKU SHICHIRIN – Inglise keeles

Shichirinil grillimine ei ole lihtsalt grillimine. See on rafineeritum, elegantsem ja väiksem. Siin pole poolsigu ega terveid kanu, vaid väikesed rafineeritud road, mis vajavad suuremat täpsust. Esiteks on vaja sütt Binchotan, mis põleb kauem kõrgemal temperatuuril ja on neutraalsem kui tavaline grillsüsi. See on Šveitsi kella täpsusega grillimine. Kas teil pole Shichirini? Pole probleemi! Retseptid sobivad suurepäraselt ka Kamado või muu kinnise BBQ jaoks.