Kaste Blues Hog original ja Tennessee Red on kõige legendaarsemad BBQ kastmed võistlusringkondades ning Ameerika BBQ restoranides. Kohati võetakse kaamerate all sildid maha, kuid kõik teavad mis seal sees on – Blues hog. See kaste on saanud parima kastme auhinna lugematuid kordi ning maitselt on ta magus, õrnalt vürtsika järelkajaga. Blues Hog original on ketšupipõhine magus ja paks kaste, mis jääb lihale superhästi kinni ja läigib nagu teemant sea…

BBQ Ässad kommenteerivad

Kaste Blues Hog Original ja Tennessee red on kastmed, mis iga BBQ mehe sahvris olemas. Neid lihtsalt sega, kui viitsid soojendad ja pane ükskõik millele, hea on alati.
Väiksed pigistatavad pudelid on jube hea korduvkasutada oma segude tegemiseks ja lihale või wrappi kandmisel täpsetele kogustele suureks abiks. Original üksi on päris magus ja paks, sinna tuleks panna Tennessee redi kindlasti sisse. Me ei oska midagi öelda – Blues Hogi kastmed on parimad mis BBQ juurde käivad ja sinna jutt lõppeb.

Pro tip

Sega omavahel Original ja Tennessee red. Viimane on äädika põhine ning vürtsikam javedelam – alusta sellisest 50:50 segust ning siis “tuuni” suhe täpselt sinna kuhu meeldib.

Koostisosad: Pruunsuhkur, Ketšup, õunasiidri äädikas, suhkur, sool, vürtsid, paprika, Worcestershire kaste, vanilliekstrakt, küüslauk.