Keraamiline kiviplaat kuumuse pehmendamiseks (pannakse süte ja toidu vahele tugede peale).  Keraamiline kiviplaat otsese kuumuse hajutamiseks, asendab lihtsamat küpsetussüsteemi. Lisaks saab plaadil küpsetada pitsast, kooki või kasutada seda saia küpsetamiseks. Hajutaja diameeter on 55 cm.